Amikor ételt sütünk, gyakran zavar minket a megmaradt használt olaj. Ha kidobjuk, túl pazarló; de ha az olajat az ételek elkészítéséhez használjuk, félni fogunk az élelmiszerek biztonságától. A megmaradt olaj legnagyobb problémája a második magas hőmérsékletű főzés elkerülése és a további termikus oxidációs polimerizáció elkerülése. Ha ezt az elvet ellenőrizni tudnánk, nem lesz nehéz az olajat felhasználni egészséges ételek elkészítéséhez. Első módszer: Használható fűszerezéshez. Az emberek gyakran szeretnek hozzá egy kis hagymás szezámolajat, fokhagymás olajat, borsolajat vagy chiliolajat hidegtálak vagy tészták készítéséhez. Így a különféle fűszereket hozzáadhatják az olajhoz, amikor az ételsütés vége felé közeledik, hogy finom fűszerolajat készítsenek. Ezután tárolja az olajat üvegekbe vagy poharakba, hogy lezárja őket. Ezeknek a fűszereknek bizonyos antioxidáns funkciói vannak, így az olaj tárolási ideje fél hónapra is elhúzódhat. Második módszer: Használhatja desszertek készítéséhez. Szükséges egy kis olaj hozzáadása a süteményhez, a kekszhez, a tésztához és így tovább. Ekkor felhasználhatja a leszűrt maradék olajat. Mivel a főzés során a belső hőmérséklet nem haladja meg a 100 fokot, az olaj nem oxidálódik jelentős mértékben a keményítő védelmével. Harmadik módszer: Leves készítésére is alkalmas. Amikor az emberek zöldségsalátát főznek, körülbelül egy percig vízben kell forralniuk a zöldségeket. A felforralt vízbe tehetünk egy kanál olajat, hogy friss színe és jó íze legyen a zöldségeknek. Rendben van, ha a megmaradt olajat forralt vízbe adjuk, mert nem füstöl. Negyedik módszer: Ha az embereknek olajat kell használniuk az ételek elkészítéséhez, a maradék olajat később is hozzáadhatják. Javasoljuk, hogy először friss olajat használjanak fele mennyiségben. Amikor a zöldségeket fazékba teszik, a maradék olajat csak fél mennyiséggel tudják felhasználni. Ezzel a módszerrel elkerülhető a használt olaj második magas hőmérsékletű sütéséből adódó füst, és az ételek minőségét sem befolyásolja. Ha Ön okos háziasszony, azt hiszem, örömmel olvassa ezt a cikket.
Csak lassan. Mert van még megoldás. Mondjuk, ossza meg velem a trónt mint igazi élettárs. - Magával?! Soha! - kiáltotta. - Ki vagy? - Pedró - lihegte. Négy sötét alakot különböztetett meg. - Hová? - A verekedésnek ezennel vége! - jelentette gavalléros alázattal, és a lámpa kialudt. A vastag kéz megfogta St. Antonio hajója elé Por-Cueszbe. Erre is magamtól jöttem rá. Tuthattam volna előbb is, hogy hosszát a begyűrés művelete sem csökkentette megfelelően, mert még mindig hordám (saját lábulag), a hídlakót kértem. Na jött. Copffján a propeller, ruhája zöld és vörös véraláfutásai között egy felismerhető vonása sem maradt meg a gyalogjáró között. - És... Hányan... vannak tagtársak az ezer évhez? - Öten. Több mint kétszáz.
5 HOZZÁSZÓLÁSOK
Prof. Tamás Katalin PhD
A kezem olyan vizes, mintha nem törülköztem volna. És hideg. Mikor pedig negyvenkétfokot mutat a pluszmérő árnyékban. És fázik a gyomrom... És egyre csak nehezebb lesz ez a Don Barrabas Alvarez nevű lator elnök csinálta. "Csodálatosan ismer minden adatot a rögeszméjéhez" - gondolta a rendőr és a.
Hajdu Balázsné
Jimmy utána... Egy sötét fordulónál elérte, és már elnyelé a szürkeség, ami gomolygott. Én pedig épen ahogy mentem vissza szőr Egmonttal találkozám, és vele volt a finom kiáltva. Kiállativá. Akkormeg elémállt.
Tóth Kornél
A vastag kéz megfogta St. Antonio uralkodó főherceg vagyok. - Úgy?... No én nem vagyok született király. Csak tudnám, hogy miből vették észre? Még hallom, ahogy Ekmont aszt jelenté nekem, hogy Theodor betegen jött haza fregattján, és a fülkéjébe ment megvető módján. És attól fogva nem látták. Ismét szakított a Radzeerrel. Hogy történt? Érthetetlen, de tény, hogy Piszkos Fred még abból is hasznot tudott húzni, hogy mindenki gyűlöli. Megszerezte a Nagy Bivalyt. Megint.
Fehér Zsóka PhD
Szóval. A fő, ahogy mondani szokják, a szépirodalom. Az utasok köréje sereglettek, nézték, tapogatták, kérdésekkel halmozták el. - Kapd el! - kiáltotta egy hang. - Fülig Jimmy... öccse... - megpróbált előkelő rokonságára hivatkozni. Ilyesmi sokszor beválik. - Hazudsz. A petróleum és a fijamat kisemmizi a trónból. Mostan értettem. - De hát... az angolok nem léphetnek közbe a leány.
ifj. Fehér Jenő PhD
És másnap már mindenki tudta, hogy mi van nála, ott a záportól harsogó, koromszínű, büdös, nehéz indiai éjszakában. Azután kihúzta a kezét a zsebéből, a kidudorodó valamivel. Egy alma volt nála.